体验室—烘焙坊

美味的凉面

刀削面、炸酱面、竹升面……在中国的饮食文化中，面条占领了重要的地位。每个孩子都有吃面条的经验，但是自己动手做面条，却很多孩子都没有尝试过，鹤琴英华幼儿园中班级部的孩子一起学习了制作面条。

瞧！在活动中，孩子们摩拳擦掌，加水、搓面粉，在那揉搓之中感受到了水、面粉多少和面团成型的关系。搓好面粉后，有的孩子手工把面团切成面条，有的孩子利用机器制作面条，在工具与手工加工面团的比较下，了解了工具与手工的区别，感受小家电使人们生活更加方便快捷的影响……

幼儿期是一个人生活自理能力和良好生活习惯初步养成的关键期。这个时期是人的一生身心发展尤其大脑结构和机能发展最为旺盛的时期。在这个阶段，儿童极易接受外界刺激，并且形成的一些习惯非常牢固。

活动的组织过程中，孩子们不仅认识了原材料，还认识了好多的字宝宝，知道营养搭配对身体的重要，了解到面条的制作过程，并协作参与面条的制作。我们发现只要放手，孩子们的积极性、主动性会非常高涨，这种有效的互动，孩子们的社会生活能力大大提高，自信心明显增强。