【晓鹤·美好“食”光】冬日暖阳“薯“与你——天桥区鹤琴英华幼儿园美食月系列活动之根茎类美食（三）
冬日暖阳“薯与你”
—天桥区鹤琴英华幼儿园番薯探究活动
《指南》中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要创设丰富的教育环境，合理安排活动，最大限度的支持和满足幼儿通过感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”基于这样的理念，我们从幼儿的兴趣入手，结合幼儿园的资源，根据中班幼儿年龄特点，以番薯为切入口，充分挖掘番薯这一教育资源，激发幼儿对番薯的好奇心和探究欲望。
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关于番薯到底有哪些秘密呢？小朋友们通过调查表的形式回顾以往的经验、述说红薯的生长过程，了解红薯的品种、生长过程、红薯制作的食品有哪些，和爸爸妈妈一起记录下来，小朋友们收集了各种不同的红薯，让我们跟随他们一起开始发现之旅吧！
NO.01
调查结果我分享
红薯原名番薯。别称：蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。红薯在中国北方也叫做地瓜，是很重要的食材。红薯叶有很多用途：有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。
NO.02
细细观察
心有所“薯”
布丁
我见过的番薯是长长的，有些是椭圆形的。
我在我外婆家里见到过的番薯有一些是好大的,有一些是小小的。
小太阳
我知道有一些红薯长得像葫芦娃一样的，好可爱。
让我切开来看一看，里面是什么颜色的？
切一切、比一比、尝一尝
幼儿运用多种感官探索认识红薯
通过激烈的讨论，我们了解到番薯的种类特别多！按照红薯瓤颜色来分类的话有黄心薯、白心薯、黄金薯、紫薯等。按红薯口感可分为以下三大品种：糯甜红薯品种、软甜型红薯品种、水果型红薯品种。
按红薯的用途分类：一类是用于烧烤的红薯，另外一类是用于提取淀粉制作粉皮粉条的红薯。
NO.03
趣玩探秘
独“薯”一帜
幼儿对事物的感受和理解不同于成人，他们表达自己认识和情感的方式也有别于成人。在走进自然，与番红薯近距离接触后，孩子们对红薯的喜爱更是热烈，老师充分创造条件和机会，利用番薯的可玩性，激发幼儿对红薯的再改造，丰富了孩子们的想象力和创造力，引导幼儿学会用心灵去感受美和发现美，用自己的方式去表现和创造美。
地瓜刻花
小钉子一拿，小地瓜一扎，咿，出来个漂亮的地瓜花！
动物造型
小地瓜呀大改造，变成娃娃哈哈笑！
NO.04
秘密基地
乐不思“薯”
体育游戏：翻滚吧 地瓜
游戏不仅仅只是玩乐，更给了孩子们无限的探索空间。孩子们把自己变成一个番薯，发挥自己的想象用各种方法向前滚动。
绘本故事《啪啦啪啦——砰》
啪啦啪啦——砰，跟着小鼹鼠，一起到地底下去挖番薯，我们还认识了番薯的好朋友，原来，“住在地底下”的番薯有那么多的好朋友！这也是孩子们关于番薯知识的一次拓展！
绘本故事<爱幻想的地瓜>
这个风趣幽默、充满童真与想象力的故事，让小读者深受感染，学会像地瓜一样乐观自信，突破常规，相信奇迹，坚守梦想。构思巧妙，取材独特，让孩子从生活中熟悉的食物身上习得优秀的品性和珍贵的哲理，走出属于自己的独一无二的成长之路。
科学实验：会变色的番薯
在地瓜片上滴一滴碘伏，会发生什么呢？让我们一起来做个小实验吧！
CHRISTMAS
NO.05
点击味蕾
非你莫“薯”
红薯的美食可真多呀！我们也来做一做吧！
洗，洗，洗红薯
切，切，切红薯
团，团，团红薯
大家一起来品尝美味的红薯吧!
教育源于生活，终究回归生活。孩子们在蒸、压、揉、搓、尝一系列体验中助推了其自主性、独立性、主动性的发展，不仅给予了孩子们丰富的生活经验，也激发了孩子们对生活的美好向往。番薯的故事还在继续，成长的故事也在继续，让我们一起携手，一起探索，一起探究吧！
撰稿：肖文苹
编辑：刘可欣
审核：艾青