主题室—小食光

花样牛奶画

孩子们对牛奶非常感兴趣，于是我给孩子准备了一个小册子，索性就起名为《牛奶大变身》。孩子在里面画上了一些符号讲述给大家听，我帮忙备注上了关键词，总结了所有孩子的小册子，刚挤出来的牛奶我们称之为生乳，牛奶变身了五次，第一次变身加工成可以饮用牛奶，第二次变身成了生奶油，第三次变身成黄油，第四次变身成奶酪，第五次变身成酸奶。每一次变身孩子们都运用了图形符号箭头等方式表示出了流程。同孩子一起探索了多种牛奶变身，而前期在水魔方的孩子告诉我们：牛奶还可以画画。于是，临时生成了这节课，我带着孩子一起进行探索。

一、给孩子发放小任务，做一个关于牛奶画的调查

二、给孩子们准备记录手册，让孩子们自主探索、记录， 孩子们分组合作，探索开始了......

1.牛奶开花。

“哇！我的颜色在跳舞耶！”，“快看呀！我的牛奶开了一朵美丽的花！”“瞧！颜色在舞蹈，颜色在绽放”。 

孩子们拿着棉签，蘸一蘸洗洁精，在牛奶里的色素上随意搅动发觉出色彩组合的无限可能。

这个时候有的小朋友没有探索出牛奶开花，跟小朋友一起探索总结失败原因。原来在牛奶上滴色素的时候不能滴的太密集，否则色素会混在一起。多种颜色的色素在一起，切记不要过于搅拌，色彩会变得很脏。于是，孩子们纷纷将这个小细节记录在小册子上了。

孩子们细心地观察和感受颜料开花的全过程。并将这个过程用符号绘制在自己的小册子上。

神奇牛奶画的原理：食物颜料的密度比牛奶低，所以它们就悬浮在牛奶的脂肪分子中。洗洁精把脂肪分子打散，使得它们在牛奶表面扩散。这一过程的不断推进，使牛奶动了起来，带着颜料到处跑。对于本阶段的幼儿来说，这是一个充满神秘的色彩变化过程，注意不要随意移动操作盘，这样效果才会好。

颜料融合和运动的过程简直像梦一样神奇美丽。色彩自由运动的过程中会产生很多微妙的组合和变色，而这些细节都会印在孩子们的心中。借此可以发现更多更美丽的色彩搭配，激发感知色彩的能力、想象力和创造力。你捕捉过蝴蝶和蜻蜓，但是你捕捉过颜色吗？捕捉变幻莫测的颜色，是一场华丽有趣的探险。

2.把美丽的颜色印在纸上！牛奶中的美丽图案瞬息万变，每一个瞬间定格下来就是一幅梦幻的图画。在孩子们感受了颜料开花的神奇之后，接下来我们就把这美丽的图案给定格下来。其实非常简单！用一张水粉纸平铺在液体的表面，轻轻地按一下，数上5秒钟，再轻轻接下来，美丽的花纹就印在纸上啦。

这个时候细心的小朋友已经发现，将美丽的图案定格下来对纸的大小有要求，纸需要和盛放牛奶的盘子形状大小一致或者不同形状的纸大小必须必盘子小。孩子们用自己特有的一套符号做了记录。

把一张张画整齐的排列开，静静地等待它们自然风干。

在整个过程中，从开始的色彩开花，到后来的印色彩，再到晾干，每一秒都充满变数，每一秒都不可预知，整个过程对孩子来讲，都是极好的游戏、感知、探索、惊喜、收获！