“享西餐美味，学西餐礼仪”—天桥区鹤琴英华幼儿园开展食育课程系列活动

无论是中餐还是西餐，进餐礼仪都能彰显一个人的性格和修养。规则和礼仪的要求，能很好地培养宝贝们的秩序感、耐心以及细嚼慢咽的良好进餐习惯。为了让宝贝们了解西餐文化、学习西餐礼仪，10月20日，鹤琴英华幼儿园大班级部开展了西餐礼仪体验活动---牛排自助餐，从餐桌礼仪开始培养小绅士、小淑女。

在进餐过程中，老师非常认真细致地教导孩子的进餐礼仪，从就餐姿势、餐具使用方法、就餐礼仪细节、餐后有序收纳等各个环节对孩子进行全面的食育教育。比如：餐巾要对折铺到腿上准备就餐、在每个人的菜上齐后才开始进餐、手肘不放桌子上、左手握叉，右手握刀切大块食物、闭着嘴唇细嚼慢咽、吞干净食物才交谈、从自己面前的一侧开始吃、在全部人吃完后才离场等等，孩子们边学边吃，学得非常专注，吃得津津有味。

通过这样食育课程的实施，让孩子们从幼儿时期开始接受营养知识的普及、饮食习惯的培养、就餐礼仪的学习、自我服务能力、收纳整理能力的提升，将简单的饮食转变为全面的食育课程，集知识、能力于一体，让大班幼儿在细节教育中提升生活质量，从小培养自我的生活习惯，养成良好的生活品质。